「遊ぶ(観光地)」「食べる(美味しいもの)」情報をお届け

沖縄市泡瀬の高評価店!沖縄そば専門店『米八そば』│沖縄そば

今回紹介するのは、沖縄市泡瀬にある沖縄そば専門店『米八そば』。こちらの沖縄そば屋さん、店長さんのビジュアルを始め、アートなかき氷クラウンドファンディングへの挑戦など、一風変わった沖縄そば屋さんです!

なんと・・全国放映の人気番組「マツコの知らない世界」にもご出演されていましたね!
「70年代のブリティッシュロック・パンクロックが好きなんじゃないの~」というビジュアルをされている店長さんですが、沖縄そばを作っているときの熱心な姿入店したときの威勢の良い「いらっしゃいませー!」から、よい人柄も伺えます。

そして、「沖縄そば」は伝統的そのもので高評価も頷ける味でした!

目次

米八そば│沖縄市泡瀬

『米八そば』のスープはあっさりとしたカツオ出汁です。沖縄そばについては、毎日、食べられるような味付けが好まれるのか、比較的、あっさり目の味付けのお店が多いです。でも、あっさりとした中にほど良い深みも感じますので、カツオをふんだんに使っていると思われます。

また、『米八そば』の特徴として、ソーキやてびちなどのお肉を自家製のコーレーグースにつけて、食べれるようになっており、これも高評価を得ているポイントと思いました!
※Googleマップ上のユーザー評価でも、「この食べ方が美味しい!」という評価が目立ちます。

おススメメニューは、、トライアスロンそば

『米八そば』は、沖縄そばの専門店ですが、「ソーキそば」「三枚肉そば」といった定番メニューから、「てびちそば」「ゆしどうふそば」「トライアスロンそば」といったように、バリエーション豊富に提供しています。

どちらのそばもあっさり目で美味しいのですが、わたくしのおススメは「トライアスロンそば」です。このネーミングは「米八そば」オリジナルなんですが、ソーキ・三枚肉・てびちの3種のお肉が入った沖縄そばなんです!

この日は、有名なかき氷は注文しませんでしたが、美味しい「トライアスロンそば」をいただきましたので、紹介します。

<トライアスロンそばの写真>

3種類のお肉が入っていることが分かりますね!また、ほど良い深みのあるスープの印象もイメージできるでしょうか?先進的な取り組みをされている店長さんと、伝統的な沖縄そばが融合した「米八そば」。ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか。

  • TEL   098-938-3266
  • 住所   沖縄県沖縄市泡瀬5丁目29−6
  • 営業時間 11時00分~15時00分
  • 定休日  木曜日
  • アクセス Googleマップでご確認ください
  • 駐車場  少し離れた場所にあり。

上記は最新の情報と異なる可能性があります。必要に応じてご自身でご確認ください。

そして、帰るときに店長さんからチラシをいただきました(笑
インターネットで販売されているTシャツやパーカーなどのチラシです。で、、左下のRock風な男性が店長さんです!

よかったらシェアしてね!
  • URL Copied!
  • URL Copied!

この記事を書いた人

沖縄県で、ホームページの制作やメディア運営、アプリ開発などを行っている個人事業主です
「すべての小規模事業主・個人事業主にホームページを」をモットーに、お求めやすい価格でサービス提供しています
全国対応しますので、お気軽にお問合せください。

目次
閉じる