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元祖ゆし豆腐そば!創業50年『高江洲そば』│沖縄そば

今回紹介するのは、浦添市伊祖にある沖縄そば専門店『高江洲そば』。沖縄そばの定番メニューになりつつある「ゆし豆腐そば」は、この「高江洲そば」が元祖なんですよ!また、歴史ある沖縄そば専門店で、創業50年を超えています。

目次

高江洲そば│浦添市伊祖

『高江洲そば』のスープは、「塩+トンコツ出汁」のあっさり目の味です。お店の名物「ゆし豆腐」との相性が考えられたスープのように思えます。Googleマップ上のユーザー評価では「優しい味」と表現されているレビューも多いようです!

「優しい味」ってとてもよい表現ですね!

味の特徴は、、塩とトンコツ出汁の優しい味

『高江洲そば』のスープは塩とトンコツのあっさり出汁です。沖縄そばについては、毎日、食べられるような味付けが好まれるのか、比較的、あっさり目の味付けのお店が多いです。

なんと、わたくしの周りでは「1番美味しい沖縄そば屋さんは、高江洲そば」というヒトが2人もいます!

おススメメニューは、ゆし豆腐そば!

『高江洲そば』は、沖縄そばの専門店で、「沖縄そば」や「ソーキそば」、「中味そば」、「ゆし豆腐そば」といったメニューが提供されています。

やはり、、『高江洲そば』といえば入口の看板にも表記されている「ゆし豆腐そば」でしょう!わたくしのおススメメニューも「ゆし豆腐そば」です!

<ゆし豆腐そば>

じゅーしーのおにぎりも注文しました!

沖縄の名物「ゆし豆腐」「沖縄そば」が融合した「ゆし豆腐そば」。その元祖のお店は、沖縄県民にはもちろん、県外からの旅行客にもおススメです。

  • TEL   098-878-4201
  • 住所   沖縄県浦添市伊祖3丁目36−1
  • 営業時間 10時00分~16時00分
  • 定休日  日曜日
  • アクセス Googleマップでご確認ください
  • 駐車場  店正面と周辺で15台程度。でも人気店のため、通常、混みます。

上記は最新の情報と異なる可能性があります。必要に応じてご自身でご確認ください。

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この記事を書いた人

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