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沖縄そばの新星!『浦屋』│沖縄そば

今回紹介するのは、沖縄市泡瀬にある沖縄そば専門店『浦屋』。2019年11月にオープンした沖縄そば屋さんです!お昼は沖縄そば屋さんで、夜になると串カツを中心とした居酒屋さんになる特徴的なお店です!

この沖縄そば屋さんは、どこにもない、全く新しいオリジナリティ溢れる味です!そして、Googleマップ上の評判通り、若くて礼儀正しいオーナーさんでした。

目次

浦屋│沖縄市泡瀬

『浦屋』のスープは、「塩+トンコツ」の濃厚なこってり目の味です。オーナーさんは、元々、居酒屋で働いていてそこで提供していた沖縄そばがベースになっているようで、お酒に合わせた味になっているのかもしれませんね。

でも、そこまで脂っこくなくお昼に食べる沖縄そばとして工夫されたものと思われます。!
夜は居酒屋のため、店内はこんな感じの雰囲気です。わたくしは、カウンター席でいただきました。

味の特徴は、塩とトンコツの濃厚な味

『浦屋』のスープは、「塩+トンコツ」の濃厚なこってり目の味です。沖縄そばとしては、これまでに食べたことのない「新星」「新鋭」という言葉がマッチする新しい味です。でも、沖縄そば麺との相性もよく違和感などは全くありません。

伝統的な沖縄そばが好きなヒトにも試していただきたい味です!実際に、、わたくしが来店した日にもご年配のお客さんがおりましたので、多くのヒトに好まれる味と思います。

少し大げさかもしれませんが、「東京に出店したら、もしかすると行列が出来るのでは・・」と思ってしまいました!
何というか、ラーメン好きなヒトからも支持されそうな味なんです。

浦屋スペシャル、を紹介!

『浦屋』は、(昼は)沖縄そばの専門店で、「沖縄そば」や「ソーキそば」、「三枚肉そば」、「ゆし豆腐そば」といったメニューが提供されています。今回は三枚肉・ソーキ・てびちの3種類のお肉が入った「浦屋スペシャル」をいただきましたので、紹介します。
※この日は、たまたまソーキがなくて牛肉に変更となりました。

<浦屋スペシャルの写真>

右の小皿はてびちの骨入れ
沖縄そばにしては珍しく刻みネギ

正直、食べながら何度も「美味しい」と呟いてしまう程でした。わたくしは、どちらかというと伝統的な沖縄そばを好むのですが、この沖縄そばは文句なしに美味しい!この新しさなら歓迎!と思いました。沖縄そばの新星『浦屋』。ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか。

  • TEL   098-800-1330
  • 住所   沖縄県沖縄市泡瀬6丁目16−32
  • 営業時間 11時00分~15時00分
  • 定休日  火曜日
  • アクセス Googleマップでご確認ください
  • 駐車場  Googleマップのクチコミ等でご確認ください。

上記は最新の情報と異なる可能性があります。必要に応じてご自身でご確認ください。

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この記事を書いた人

沖縄県で、ホームページの制作やメディア運営、アプリ開発などを行っている個人事業主です
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