今回紹介するのは、那覇市首里にある沖縄そば専門店『首里そば』。沖縄県内でトップクラスの人気と知名度を誇る沖縄そば屋さんで、開店前から10名以上もの行列が日常的に見られるお店です！ゆいれーる（沖縄のモノレール）の「首里駅」から徒歩圏内なので、観光客でも行きやすいことも人気の要因と思います。
余談ですが、この記事で使った「首里そば」の暖簾の写真は、ちょっとだけ撮影に苦労しました。。暖簾なので、営業時間しか掲げられておらず、日常的に行列ができているお店なのでタイミングが難しいんです（笑
行列の最後尾のお客さんが入店した隙に何とか撮れました！
首里そば│那覇市首里
『首里そば』は、那覇市首里にある沖縄そば屋さんです。首里は那覇市内ではありますが都心部ではなく、かの有名な「首里城（現在、復興作業中）」がある歴史ある地です。ゆいれーる「首里駅」からは、徒歩5分程度で行けます。
店内は靴を脱いであがるスタイルで、木製の床。どこか住宅を改造したような落ち着いた雰囲気になっています。
味の特徴は、自家製麺とカツオのあっさり目のスープ
『首里そば』のスープは、「カツオ出汁」のあっさり目の味です。そば麺にも大きな特徴があり、沖縄そばの麺としては硬めです。しっかりとコシがある麺ですね！そして、沖縄そばでは定番の紅ショウガは『首里そば』にはありません。
紅ショウガではなく、生の刻みショウガが添えられているんです！写真で見ても一目で『首里そば』と分かるほどのオリジナリティです。
そばのメニューは「首里そば」のみ！
『首里そば』のメニューには、他の沖縄そば屋さんで提供されている「ソーキそば」や「三枚肉そば」などはありません。そばのメニューは「首里そば」一本です！こういうお店もいいですね！
沖縄そば以外では、「おにぎり」や「じゅーしー」の他、「煮付け」というものもあり、どちらも人気メニューなのですが、特に「煮付け」は人気が高いように思えます。島どうふ自家製厚揚げや県産いんげん、こんぶなど沖縄を堪能できる食材がふんだんに使われていて、あっさりとした出汁が染み込んでいてとても美味しいです！
＜首里そばと煮付け＞
沖縄県トップクラスの人気と知名度を誇る『首里そば』を紹介しました！写真からも何となく伝統的な味がイメージできるかと思います。沖縄県民からも観光客からも愛される『首里そば』。ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか。
駐車場など
- TEL 098-884-0556
- 住所 沖縄県那覇市首里赤田町１丁目７
- 営業時間 11時30分～14時00分
- 定休日 日曜日・木曜日
- アクセス Googleマップでご確認ください
- 駐車場 店正面に縦列で6台。少し離れた場所にコインパーキングあり
- その他 ゆいれーる「首里駅」より徒歩5分
上記は最新の情報と異なる可能性があります。必要に応じてご自身でご確認ください。
